Terrine de canard
Enfin une terrine maison ! La terrine de canard est un plat savoureux qui ravira les papilles des amateurs de cuisine traditionnelle française. Cette recette élégante combine la richesse du canard avec des aromates délicats pour créer une terrine onctueuse et parfumée, idéale pour un repas festif ou un pique-nique raffiné. Sa préparation demande un peu de temps et de technique.
- Temps: 30 min
- Portions: 1
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité cuisse de canard
- lard de poitrine
- gras de gorge
- unité oignon
- unité echalote
- gousse ail
- thym
- laurier
- persil
- sel
- poivre
- verre cognac
- c à s farine
- unité jaune d'œuf
- unité crépinette