ゆり根の茶碗蒸し
ゆり根のほか、えびや鶏ささみなど具だくさんな茶碗蒸し♪仕上げにかけるあんには「ほんだし」の風味をきかせて。おもてなしやお祝いの料理にもぴったりな上品な味わいです！
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゆり根・小 1個（45g）
- えび 5尾
- 鶏ささ身 1本（40g）
- [A]酒 小さじ2
- [A]うす口しょうゆ 小さじ1
- まいたけ 1/2パック
- 卵 2個
- [B]「ほんだし」 小さじ1/2
- [B]湯 1カップ
- [C]片栗粉 小さじ1/2
- [C]「ほんだし」 小さじ1/4
- [C]水 1/2カップ
- みつば 少々