Churrasco na rua
O churrasco preparado por Thiago Oliveira combina três tipos de carne com técnicas diferentes de preparo. O frango ganha suculência ao ser envolvido em bacon, o coração da alcatra é grelhado até o ponto ideal, enquanto a costela suína recebe uma marinada especial e é assada lentamente na churrasqueira, garantindo maciez e muito sabor.
- Tempo: 330 min
- Porções: 6
Fonte: Portal Alta Definição
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Ingredientes
- gramas de peito de frango em cubos
- Páprica defumada a gosto
- Alho em pó a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- pacote de bacon fatiado
- gramas de coração da alcatra em cubos
- quilo de costela suína
- Meia xícara de cerveja Pilsen
- Meia colher de sopa de lemon pepper
- Sálvia picada a gosto
- colher de sopa de alho em pó
- colher de sopa de cebola em pó
- Pimenta calabresa a gosto
- colher de sopa de páprica defumada
- dentes de alho
- gramas de manteiga