Zenzero marinato frullato e surgelato

Pelare lo zenzero , affettarlo con una mandolina, cuocerlo per 5 minuti in una casseruola con acqua leggermente salata, scolarlo e lasciarlo da parte. Mettere lo zucchero in acqua, un cucchiaino di sale e portare a bollore dolcemente fino a quando le polveri non saranno sciolte aggiungere miele d’acacia e far sciogliere , spegnere il fuoco e aggiungere aceto di mele in quantità doppia dell’acqua. Aggiungere la marinatura frullare.Mettere in stampi per ghiaccio e surgelare. Un cubetto al giorno

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 15

Fonte: Al.ta Cucina

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