Gebakken bloemkoolrijst
Deze gebakken bloemkoolrijst is een lichte en smaakvolle wokschotel met zachte roerei, knapperige paprika en wortel en een pittige toets van chilivlokken. Sojasaus, honing en limoen geven een fris zoetzuur waardoor het gerecht boordevol groenten en eiwitten zit, ideaal als snelle doordeweekse maaltijd of lichte lunch. Perfect voor wie een koolhydraatarm en glutenvrij alternatief zoekt in lente en zomer.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- bloemkool
- teentje look geperst
- grote eieren geklutst
- rode paprika in blokjes
- wortels in blokjes
- stengels lente-ui fijngehakt
- el honing of ahornsiroop
- el sojasaus
- tl chilivlokken
- gr maïs uit blik
- gr diepvrieserwtjes
- limoen in partjes
- wokolie