Bouchées à la reine véganes aux légumes : recette savoureuse
Les bouchées à la reine, ce grand classique de la gastronomie française, s'offrent une belle métamorphose végane. Finis les ragouts de volaille, place à une garniture généreuse de légumes mijotés dans une sauce béchamel crémeuse et parfumée. Ce plat, à la fois élégant et réconfortant, prouve que la cuisine végane peut rivaliser avec les recettes les plus traditionnelles. Une belle façon de revisiter un patrimoine culinaire sans sacrifier la gourmandise.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- pièces vol-au-vent
- grammes champignons de Paris en conserve
- grammes petits pois en conserve
- grammes carottes en conserve
- grammes maïs en conserve
- grammes farine de blé T55
- grammes margarine végane
- millilitres lait végétal nature
- cubes bouillon de légumes déshydraté
- cuillères à soupe levure maltée en flocons
- pincée noix de muscade moulue
- sel
- poivre noir moulu