Vellutata di piselli e borragine con cialde di riso selvaggio
Un piatto tutto primaverile , fresco e completo
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- piselli freschi/gelo: 300gr
- borragine: 100gr
- scalogno: 20gr
- olio evo: 30gr
- sale fino: a piacere
- capesante: 4
- zenzero fresco: 1cm di radice
- olio evo: una goccia
- sale fino: un pizzico
- brandy: un cucchaio
- riso selvaggio cotto: 250gr