Parmigiana van courgette uit de pan
Makkelijke en smeuïge courgetteparmigiana uit de pan, met tomaat, mozzarella en basilicum. Een zomers recept zonder oven, snel klaar.
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Courgette 1 ¼ kg
- Tomatenpassata 1 l
- Mozzarella 150 g
- Witte uien 40 g
- Parmigiano Reggiano DOP 30 g
- Knoflook 1 teentje
- Basilicum naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak