Purée de féverole aux pommes et tofu fumé ultra croustillant
Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson 25 + 5 mn Temps total 45 mn
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: grainedechoc.com
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Ingrédients
- Féverole décortiquée hydratée pendant 8h minimum
- Eau
- Pommes évidées et lavées
- échalote émincée
- c-à-s Vinaigre de cidre de pommes
- Sel et poivre au goût
- Tofu fumé bio
- c-à-s Farine de féverole
- Matière grasse pour la poêle
- Persil frais ou sauge