Lomo Saltado: Das Herzhafte Juwel Perus
Ein Rezept für das berühmte peruanische Pfannengericht Lomo Saltado. Lernen Sie, wie man zartes Rindfleisch mit würzigen Zwiebeln, saftigen Tomaten und einer rauchigen Sojasaucen-Vinaigrette kombiniert – klassisch serviert mit Reis und Pommes Frites.
- Portionen: 4
Quelle: Hillingwer Catering
Zutaten
- ca. 600 g Rindfleisch
- nach Bedarf Zwiebeln, Tomaten, Aji Amarillo
- nach Bedarf Sojasauce & Rotweinessig
- nach Bedarf Reis
- nach Bedarf Pommes Frites