Ovos Rotos Especiais
Os Ovos Rotos são o petisco espanhol mais reconfortante — batatas fritas crocantes, presunto em cubos, ovos estrelados de gema cremosa e um toque de óleo de trufa. A versão especial leva pâté de fígado de porco ralado por cima, dando profundidade umami a cada garfada. Tapas com atitude gourmet em 20 minutos.
- Tempo: 20 min
- Porções: 2
Fonte: youcook.pt
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Ingredientes
- de batatas fritas congeladas
- ovos
- de presunto em cubos
- de pâté de fígado de porco
- colher de sopa de óleo de trufa
- Sal q.b
- Pimenta preta q.b