Kalam Polo Shirazi
Entdecken Sie das leckere Rezept für Kalam Polo, einen typisch iranischen Reis aus Weißkohl, Kräutern und verschiedenen Gewürzen.
- Portionen: 4
Quelle: Iran-Cuisine
Zutaten
- Reis Basmati: 2 Tassen
- Dill : 1/2 Tasse
- Petersilie : 1/2 Tasse
- Basilikum : 1/2 Tasse
- Schnittlauch : 1/2 Tasse
- Wasser: 8 tassen
- Salz
- Pflanzenöl: 2 Esslöffel
- Safranwasser: 2 Esslöffel
- Kohlrabi: 4
- Zwiebeln: 2
- Gewürzmischung
- Salz Pfeffer: wie es Dir gefällt
- Hackfleisch : 450g
- Zwiebel: 1
- Salz Pfeffer
- Kurkuma: 1 Teelöffel
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Muskatnuss: 1/2 Teelöffel
- Kreuzkümmel: 1/2 Teelöffel
- Kurkuma: 1/2 Teelöffel
- Koriander: 1/2 Teelöffel
- Ingwer: 1/4 TL
- Nelken: 1/4 TL