Recette de labné à la fraise : un dessert frais et gourmand

Dans la famille des desserts qui rafraîchissent sans alourdir, le labné à la fraise s’impose comme une petite star: une crème de yaourt égouttée, plus dense qu’un yaourt, moins riche qu’un cheesecake, et terriblement gourmande. Ici, pas de fruit à équeuter ni de course de dernière minute: tout se joue avec des ingrédients stables, livrables, et une méthode simple, expliquée pas à pas, comme en cuisine d’école… mais avec des réflexes de chef.

• Portions: 4

Source: A la ferme Dulys

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