ほろ苦 ゴーヤのドライカレー
ゴーヤをみじん切りにして加えた、ドライカレーのご紹介です。ゴーヤのほろ苦さがくせになる一品ですよ。野菜はフードプロセッサーで撹拌することで簡単にみじん切りになり、お手軽です。夏にぴったりカレーなので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- 牛豚合びき肉 200g
- 玉ねぎ 100g
- にんじん 1/2本
- ゴーヤ 1/2本
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水 100ml
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- カレー粉 大さじ1.5
- サラダ油 大さじ1
- 半熟卵 2個
- パセリ 適量