Keurslager Kalkoenschnitzel met verse tuinerwtenstamppot
Stap 1Sla de schnitzels goed plat of vraag de slager dit te doen. Bestrooi het vlees met zout en peper en wentel ze eerst door de bloem. Verkruimel de cornflakes met een deegroller. Wentel het vlees door het losgeklopte ...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- kalkoenschnitzels van circa 125 g per stuk
- zout en peper
- el bloem
- cornflakes, naturel
- losgeklopt ei
- kruimige aardappels
- vers gedopte erwten of uit de diepvries
- dl warme melk
- boter
- el vloeibare boter
- straaltje olijfolie
- middelgrote ui, gesnipperd
- rasp van een hele schoongeschrobde citroen
- bosje peterselie, fijngehakt