Crema de zanahorias y lentejas rojas
Esta crema es perfecta para los días fríos o para una cena ligera pero nutritiva. La combinación de verduras, legumbre y un toque de comino crea un plato equilibrado, cremoso y muy aromático
Fuente: Hostelería Salamanca
Ingredientes
- Para 4 personas
- zanahorias grandes
- de lentejas rojas
- cebolletas
- de mantequilla
- de leche de crema de leche o leche de coco
- de caldo vegetal suave
- cucharadita de comino molido
- Sal marina
- Pimienta negra
- Cayena
- Semillas para decorar: sésamo, girasol, calabaza&hellip
- Un chorrito extra de leche de coco