Kotelettbraten mit Kürbis-Nuss-Gemüse

Ein Kotelettbraten wirkt immer - vor allem dann, wenn die Beilage gleichzeitig zubereitet werden kann.

Zutaten

EL Olivenöl
EL Ahornsirup
TL Salz
wenig Pfeffer
Kürbis , in ca. 2 cm grossen Würfeln
EL Baumnusskerne , grob gehackt
EL Haselnüsse , grob gehackt
Rippli , Kamm vom Metzger abgeschnitten und Haut auf der Rückseite entlang der K
EL Sambal Oelek