Pasta al ragù di pesce
La pasta al ragù di pesce è un primo piatto molto gustoso, preparato con linguine mantecate con un sughetto di gamberi, seppie, merluzzo e coda di rospo, rosolati con aglio e olio, sfumati con vino bianco e cotti con passata di pomodoro.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Merluzzo , 200 gr
- Coda di rospo, 200 gr
- Seppia , 250 gr
- Gamberi , 200 gr
- Aglio, 2 spicchi
- Passata di pomodoro, 450 gr
- vino bianco, 50 ml
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Prezzemolo fresco, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Linguine o altro formato di pasta, 400 gr