Buchweizensalat mit Rote Bete und karamellisiertem Chavroux
Viel Folsäure, reichlich Ballaststoffe, viel Protein und wichtige Kohlehydrate - die Liste der Vorteile ist lang und noch dazu sieht der rote Salat superschön auf dem Teller aus. Aber wir alle wissen, dass es am wichtigsten ist, dass die Kombination aus Buchweizen, Roter Bete und mildem Ziegenweichkäse noch dazu einfach verdammt lecker schmeckt!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Buchweizen
- Rote Bete
- Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle"
- Spinatblätter
- Stück Zwiebel
- EL Joghurt
- EL Rapsöl
- EL Zitronensaft
- TL Fenchelsamen
- Pfeffer