Opskrift: Stuvet rosenkål og kogt hamburgerryg

Lad os starte med at gå til bekendelse: Indtil i dag har vi alle sammen her på Spicy Twists kålredaktion HADET kogt rosenkål. Lige siden vores barndom har vi tænkt på kogt rosenkål som noget, der smager og lugter af - og resulterer i - dårlig mave. Bvadr, bvadr, bvadr. Derfor har vi hidtil udelukkende arbejdet med opskrifter på rå rosenkål: Frisk rosenkålsalat og rå rosenkål med røget laks . I rå tilstand har rosenkål nemlig en mild nøddeagtig smag - det er en dejlig spise. Men her til aften skete miraklet: Vi lavede en omgang stuvet rosenkål, hvor de små kålhoveder lige skal koges først - og det smagte PRAGTFULDT! Vi har overgivet os, og vi er simpelt hen så jublende glade, for nu kan vi endelig spise løs af denne sunde, fiberrige grøntsag uden at holde fingrene for næsen. HEMMELIGHEDEN, kære venner, er kogetiden Og her får du den præcise kogetid på rosenkål: 6 minutter, hverken mere eller mindre. 6 minutters kogetid betyder, at rosenkålen lige akkurat bliver mør, men samtidig bibeho…

• Tid: 70 min
• Portioner: 4

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog