Krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou
Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na oleji z obou stran tak, aby byla hotová, a z pánve vyjmeme...
- Porce: 4
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- plátky vepřové krkovičky bez kostí
- hořčice
- sůl
- mletý pepř
- olej
- gulášová šťáva: 3 cibule
- lžíce mleté papriky
- dl vody
- stroužky česneku
- hrst majoránky
- kmín
- chleba - střídka na zahuštění
- vídeňská cibulka: 3 cibule
- hladká mouka na obalení
- olej na smažení