Honig-Senf glasierter Schinken
Saftiger Schinken, zunächst aromatisch gegart und anschließend auf dem Grill mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur veredelt – ein klassisches Gericht mit glänzender Kruste und intensivem Geschmack.
- Portionen: 10
Quelle: everdure.de
Zutaten
- gepökelter, geräucherter Schinken
- Knoblauchknollen, angedrückt
- Zwiebel, geschält und grob gehackt
- Karotte, geschält und grob gehackt
- Stangen Sellerie, grob gehackt
- Zimtstange
- TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Lorbeerblatt
- Honig
- Calvados
- grobkörniger Senf