Coffee Choc
Recette inspirante Coffee Choc | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.
- Portions: 15
Source: debic.com
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Ingrédients
- de jus de citron vert
- de sucre semoule
- de pectine 325 NH
- de pâte d’amande 50%
- d’œufs
- de farine
- de poudre à lever
- de sucre cassonade
- de Debic Cake Gold
- de poudre amande brute
- de chocolat au lait
- de praliné amande
- de café soluble
- de Debic Tenue & Foisonnement
- de jaunes d’œufs
- de chocolat au lait 42%
- de masse de gélatine
- de lait entier
- de chocolat blanc
- de grains de café
- gousse de vanille
- de Debic Tenue & Foisonnement Debic