Hladká hollandaise omáčka rychle a snadno
Běžně se do holandské omáčky dává také bílé víno. Ve verzi marthy chybí. Místo vína můžete přidat třeba 4 lžíce smetany. Tím omáčku rozředíte a zjemníte. Stačí vám k tomu, namísto vodní lázně, mixér (6. Krok). Záleží už jen na vás, jestli zvolíte klasický nebo moderní postup, holandskou omáčku s vínem nebo bez něj.
- Čas: 34 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- gram Pepř bílý
- gram Sůl
- kus Citron
- kus Žloutek
- gram Máslo nesolené