Asperges façon Fish&Chips
A tremper dans une sauce mayonnaise aux cornichons, câpres et herbes fraîches, ces asperges façon Fish&Chips sont une pure gourmandise.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- d’Asperges des Sables des Landes IGP
- cl de bière blonde
- c. à café de levure de boulanger déshydratée
- de farine
- de fécule de maïs
- c. à café de sel
- de mayonnaise
- de fromage blanc
- c. à s. de cornichons
- c. à s. de câpres
- c. à s. de cerfeuil et estragon hachés
- Poivre
- Huile de friture neutre