Soupe printanière aux légumes et pain complet
Une soupe de légumes printaniers, légère et pleine de saveurs, servie avec des tranches de pain complet pour un repas sain et réconfortant.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- oignon, haché
- carottes, coupées en rondelles
- branches de céleri, hachées
- poireau, finement tranché
- gousses d'ail, émincées
- litre de bouillon de légumes
- d'asperges vertes, coupées en morceaux
- de haricots verts, coupés
- de courgettes, coupées en dés
- Quelques feuilles de menthe fraîche, hachées
- Sel et poivre au goût
- Tranches de pain complet, pour servir