Salade de Quinoa aux Légumes Rôtis et Vinaigrette au Citron
Une salade vibrante et nutritive, parfaite pour un repas léger et équilibré.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de quinoa
- de bouillon de légumes
- courgette coupée en dés
- poivron rouge coupé en dés
- oignon rouge coupé en quartiers
- patate douce coupée en dés
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
- Pour la vinaigrette
- cuillère à soupe de jus de citron
- cuillère à café de moutarde
- cuillère à café de miel