Rehgeschnetzeltes nach Jäger-Art
Vom Wald bis auf den Teller: Pilze, Wacholderbeeren und Preiselbeeren sind die besonderen Komponenten, für das Rehgeschnetzelte nach Jäger Art.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rehschnitzel
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Schalotte
- Dose Pilze
- EL Wacholderbeeren
- dl Fleischbouillon
- dl Weisswein
- EL Preiselbeeren aus dem Glas oder Johannisbeergelee
- Crème fraîche
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf