Tajine de pommes de terre aux carottes et haricots verts
Pour préparer Tajine de pommes de terre aux carottes et haricots verts, dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et les carottes avec un généreux filet d’huile d’olive. ajouter ensuite les.
- Temps: 15 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- carottes moyennes pelées et coupées en fines lamelles
- petites pommes de terre pelées et coupées en 4 quartiers dans le sens de la long
- d’haricots verts coupés en morceaux moyens
- oignons pelés et coupés en fines lamelles
- poignée d’olives
- bouillon cube de légumes
- cac d’épices pour tajine
- cac de curry
- pointe de paprika
- pointe de gingembre
- pointe de cumin
- pointe de curcuma
- Quelques brins de coriandre finement émincés
- Sel et poivre