Laks med aubergine og harissa
Elsker du sashimi, men har lyst på litt mer spennende smaker? Kombinasjonen av sterk harissa, salt kapers, søte rosiner og rå laks gjør denne retten helt magisk!
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: coop.no
Ingredienser
- laksefilet uten skinn og bein
- aubergine
- kapers
- rosiner
- tyrkisk yoghurt
- sitron
- harissa
- frisk mynte
- frisk koriander
- guajillo-chili
- ancho-chili
- karve
- korianderfrø
- spisskummen
- extra virgin olivenolje
- flaksalt
- hvitløk