Bûche 3 Chocolats (Recette Valrhona)

Bûche 3 chocolats (Recette Valrhona) irrésistible avec un biscuit moelleux chocolat-amandes, un croustillant pralinoise noisette, et trois mousses légères aux chocolats noir, lait et blanc. Sublimée par un nuage de cacao ou un glaçage miroir.

Temps: 60 min
Portions: 10

Source: Aux délices du palais

Importer dans mon livre de recettes

Ingrédients

oeufs
de miel
de sucre
de cacao non sucré
de farine
de poudre d'amandes
de levure chimique
de chocolat noir
de crème entière
de beurre fondu
bonne pincée de fleur de sel ou sel fin
de crêpes dentelles émiettées
de chocolat au lait ou pralinoise
cuillère à soupe d'huile de noisette ou de praliné
bonne pincée de sel
de chocolat noir 64 %
de lait
de crème fraîche 30 % de mat.grasse au minimum
feuille de gélatine
de chocolat au lait pâtissier
de chocolat blanc pâtissier
cuillère à café de vanille en poudre
Du cacao non sucré
Des billes croustillantes 3 chocolats

Bûche 3 Chocolats (Recette Valrhona)

Ingrédients

Recettes similaires

Dernières recettes