Sformato di verdure al forno con scamorza: cremoso dentro e gratinato fuori
Sformato di verdure al forno con scamorza: cremoso dentro e gratinato fuori Quando in frigorifero restano un po’ di ortaggi sparsi, questo è uno di quei piatti che preparo più volentieri. È semplice, sostanzioso e riesce a trasformare anche le verdure più comuni in qualcosa di davvero invitante. Il segreto sta nella cottura doppia: prima […]
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di verdure miste
- di latte
- di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
- di scamorza affumicata
- di farina 00
- spicchio di aglio
- Verso questa crema sopra le verdure, cercando di distribuirla bene in tutta la t