Courgettecarpaccio met waterkers
Vanwege de heerlijk frisse smaken en de toevoeging van waterkers is dit een echt lente recept. Het recept is vegetarisch, glutenvrij én koolhydraatarm en doet het prima als een voorgerecht.
- Porties: 2
Bron: GreenTwist Cooking
Ingrediënten
- courgette
- gram waterkers )
- gram feta of geitenkaas
- handje kleine tomaatjes
- sinaasappel
- olijfolie
- tl honing
- tl tijm
- peper & zout