Recette facile de charlotte aux fraises
La charlotte aux fraises fait partie de ces desserts qui traversent les générations sans jamais lasser. Sur les étals des marchés, dès que les premières fraises pointent le nez, les pâtissiers de quartier ressortent leurs cercles à charlotte et leurs biscuits à la cuillère. Aujourd'hui, on démystifie ensemble cette recette qui paraît sophistiquée mais qui reste finalement très accessible, même pour les débutants en cuisine.
- Portions: 4
Source: Graine de gâteau
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Ingrédients
- pièces biscuits à la cuillère
- grammes fraises
- grammes mascarpone
- cl crème liquide entière
- grammes sucre en poudre
- feuilles feuilles de gélatine
- cuillère à soupe sucre glace
- cuillères à soupe sirop de fraise ou coulis de fruits rouges