OSSIBUCHI AL POMODORO
L'ossobuco è un secondo piatto molto sostanzioso che può essere facilmente 'trasformato' in un piatto unico, accompagnandolo con un contorno di purè di patate oppure con la polenta o un risotto allo zafferano. La preparazione è semplice, la cottura un po' lunga ma ne vale assolutamente la pena. Provateli e poi fatemi sapere.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Ossibuchi di vitello
- Farina 00
- Pomodori passata
- Vino rosso (13
- Brodo vegetale
- spicchio Coste di sedano, mezza cipolla, 2 d'aglio, 1 carota, un rametto di rosm
- Olio evo sale e pepe