Farrosallad med sparris, päron och sojanötter
En matig sallad med det spännande grynet farro som svängs ihop med spröd sparris, päron, fänkål, tomater och blandade salladsblad. Ringla över en snabbfixad örtvinägrett, toppa med hasselnötter och bjud med en krämig avokado- och bönröra. Somrigt värre!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl farro eller matvete
- knippe sparris
- liten fänkål
- dl skalade hasselnötter
- tsk japansk soja
- små tomater
- päron
- rödlök
- påse blandade salladsblad
- msk olivolja
- msk äppelcidervinäger
- tsk honung
- pressad vitlöksklyfta
- msk hackad persilja
- tsk flingsalt
- krm peppar
- förp stora vita bönor
- mogna avokador
- msk tahini
- msk hackad koriander
- msk färskpressad citronjuice
- krm salt
- ev 2 msk vatten