Receta de Risotto de setas con trufa negra
Cada vez somos más apasionados del risotto y teniendo una trufa negra recién comprada, no podíamos dejar de disfrutar de un Risotto de setas con trufa negra fresca. Es una elaboración de obligado placer, fácil y exquisita, no podemos decir más que animaros a hacer y disfrutar este plato. Ingredientes (4 comensales) Elaboración Lava el …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de arroz arborio o carnaroli
- gramos de trufa negra fresca
- litro de caldo de jamón o de verduras
- cebollas tiernas
- dientes de ajo
- mililitros de vino blanco
- gramos de champiñones
- gramos de harina de trompetas de la muerte
- gramos de parmesano
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
- aceite de trufa
- sal