LASANHA VEGETARIANA
Uma versão de lasanha sem massa, com legumes grelhados e cogumelos.
- Tempo: 90 min
- Porções: 2
Fonte: bakeandcakegourmet.com.br
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Ingredientes
- Ingredientes Legumes Grelhados
- unidade berinjela , cortada em fatias no sentido do comprimento
- unidade abobrinha , cortada em fatias no sentido do comprimento
- azeite a gosto
- sal a gosto
- Ingredientes Refogado de Cogumelos e Tomates
- mix de cogumelos fatiados, da sua preferência
- unidade tomates , sem pele e sementes, em cubinhos
- colher de azeite
- vinho branco seco
- colher de cebola , picada
- dente de alho , picado
- colher de tomilho
- pimenta a gosto
- Ingredientes Molho Béchamel
- leite
- unidade cebola
- unidade folha de louro
- unidade cravo da índia
- colher de manteiga sem sal
- colher de farinha de trigo
- Ingredientes Molho Pesto
- xícara de salsinha , folhinhas
- colher de castanhas-do-pará
- xícara de queijo parmesão , ralado
- azeite extra virgem
- Ingredientes Para Montar
- muçarela de búfala
- queijo parmesão a gosto , ralado
- Ingredientes Para Acompanhar
- queijo parmesão a gosto