Insalata di carote e arance

L'insalata di carote e arance è una ricetta che ho visto qui e che mi ha subito incuriosito. Si tratta di un contorno facile da fare, profumato e super saporito, una bella variazione sul tema della più classica insalata di finocchi e arance, arricchita ulteriormente dalla salsa allo yogurt. Devo dire che l'abbinamento con le carote è ottimo, ancora di più se combinato con la salsina, per cui se vi piace il genere vi suggerisco di provarla ;) Ho pensato che fosse la ricetta giusta per portare in tavola un piatto leggero ma gustoso dopo i giorni di Pasqua, in cui sicuramente abbiamo mangiato un po' di più ;)

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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