Zillertalské taštičky (Zillertaler Krapfen)
Tradiční specialita z tyrolského Zillertalu. Plněné smažené taštičky s pikantní sýrovou náplní.
Zdroj: austria.info
Suroviny
- žitné mouky
- mléka nebo vody
- másla
- trochu hrubé pšeničné mouky na válení těsta
- cca. 0,5 kg brambor
- smíchat: tvaroh, šedý sýr a sýr "Zieger"
- cibule
- trochu pažitky
- sůl
- trochu horké vody nebo mléka
- přepuštěné máslo na smažení