Kalbskoteletts mit Olivenhaube
Kalbskoteletts mit Olivenhaube - passt wunderbar zu gebratenen Frühkartoffeln!
- Zeit: 155 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- entsteinte grüne Oliven , fein gehackt
- EL glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- feiner Maisgriess
- dl Kalbsfond
- Knoblauchzehe , gepresst
- EL Olivenöl
- Kalbskoteletts
- Olivenöl zum Anbraten
- Pfeffer aus der Mühle
- Bund Bundrüebli , längs halbiert
- ca. 3 Bund Bundzwiebeln , halbiert, in ca. 10 cm langen Stücken
- dl Weisswein
- TL Salz
- einige entsteinte grüne Oliven , in Scheiben
- glattblättrige Petersilie