Asiatisk nudelsallad med bulgogi på flankstek och korianderdressing
En härligt matig nudelsallad med massor av olika smaker och texturer. Givetvis kan den serveras både med och utan kött!
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Flankstek, strimlad
- Knorr Brynt Lökfond, koncentrerad 6 x 1 L
- Knorr Kryddpasta Vitlök 2 x 340 g
- Krispig lök finhackad
- Chili, röd
- Knorr Professional DEMI-GLACE 5 x 1 L
- Ketjap Manis
- Olja, sesam
- Yuzu sesam, kimchisesamfrön el. rostade sesamfrön
- Nudlar, glas
- Salladslök, skivad
- Koriander, färsk hackad grovt
- Pak choi
- Morötter, strimlade på mandolin
- Svamp, shiitake
- Sockerärtor, strimlade på längden
- Broccoli, skurena i 1 cm stora bitar
- Chili, röd, tunt skivad
- Soya, japansk light
- Sambal oelek
- Vitlök, färsk fint riven
- Salt
- ingefära, skivad
- Vitlök
- Sambal badjak
- Ostronsås
- Chiu chow chili oil
- Ponzusås
- Färskpressad limejuice
- Hoisinsås
- Koriander
- Jalapeño, skivad med kärnor
- ingefära, skivad, färsk
- Citrongräs, ta bort det yttersta bladet, skivas tunnt
- Honung
- Fisksås
- Limeskal fint rivet ca. 0.5g
- Färskpressad limejuice, färsk
- Rapsolja
- Spenat, baby