Toscana Usulü Nefis Patates ve Sosis Çorbası (Zuppa Toscana Tarifi)
Kuzey İtalya'nın Toskana bölgesinden gelen bu çorba, zengin kremsi dokusu ve baharatlı sosis lezzeti ile soğuk günlerin vazgeçilmez yemeğidir. Kış akşamları için mükemmel bir ana yemek olan zuppa toscana, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Ekmek veya crouton eşliinde servis edildiğinde tam bir İtalyan ziyafetine dönüşür. Aslen basit bir köylü yemeği olan bu tarif, zamanla dünya çapında popülerlik kazanmıştır.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- İtalyan sosisi
- yemek kaşığı zeytinyağı
- adet büyük soğan
- diş sarımsak
- adet orta boy patates
- litre tavuk suyu
- kale yaprağı
- krema
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı pul biber