Ljummen middagssallad med stekt fläsk
Den här salladen har lånat inspiration från klassiska Salade Lyonnaise. Originalreceptet innehåller rökt fläsk, pocherade ägg och brödkrutonger, men det går precis lika bra att servera kokta ägg till rimmat fläsk. Krutonger går bra att lägga till.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner300 g rimmat fläsk, grovt strimlat
- hårdkokta ägg, klyftade
- champinjoner, skivade
- avokado, skivad
- msk citron, pressad
- knippa rädisor, halverade
- ädelost, smulad
- blandade sallatsblad t ex rucola, rossi, mache, friséeDressing
- msk olivolja
- msk vatten
- msk rödvinsvinäger
- salt och vitpeppar