Pasta agretti e ricotta
La pasta agretti e ricotta è un primo piatto cremoso e avvolgente, ideale da portare in tavola durante la stagione primaverile, quando gli agretti sono di stagione. Facile e veloce, viene preparata qui con pasta corta tipo caserecce, ricotta vaccina, agretti freschi, olio extravergine di oliva e scorza di limone a profumare il tutto.
- Tempo: 31 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pasta corta tipo caserecce, 320 gr
- Agretti, 300 gr
- Ricotta vaccina, 250 gr
- Olio extravergine di oliva, 5 cucchiai
- Limone, 1
- pepe, q.b
- Sale, q.b