Le Poké Medina d'Abdel Alaoui
Abdel twiste le poké à la sauce marocaine ! Une base de semoule semi-complète agrémentée de poivrons confits, raisins secs, carottes et concombres assaisonnés au citron et cumin. Sans oublier les pickles d’oignon rouge maison !
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- semoule semi-complète
- pièces poivron
- pièces carotte
- pièces concombre
- tiges menthe fraîche
- c.s. cumin
- pièces oignon rouge
- pièces ail
- raisins secs
- pièce citron
- eau
- c.c. sucre
- vinaigre blanc
- traits huile d'olive
- pincées sel & poivre