Insalata Fresca di Salmone Affumicato e Zucchine Grigliate
Un'insalata leggera e saporita che unisce la ricchezza del salmone affumicato alla dolcezza affumicata delle zucchine grigliate. Condita con una vinaigrette al limone, è un piatto veloce, fresco e bilanciato, ideale per un pasto estivo.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: mrcook.app
Ingredienti
- di salmone affumicato di alta qualità
- zucchine medie
- di lattuga romana o altra insalata a foglia verde a scelta
- di pomodorini ciliegino
- di cipolla rossa piccola, affettata finemente
- cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- cucchiaio di succo di limone fresco
- cucchiaino di senape di Digione
- Sale fino q.b
- Pepe nero macinato fresco q.b
- busta di purè di patate istantaneo