Shiitake paddenstoelen gesmoord in sake en sojasaus
Gedroogde shiitake kan je makkelijk kopen bij de Aziatische supermarkt en die worden veel gebruikt in de Japanse keuken. In dit gerecht smoren we de paddenstoelen in een smaakvolle saus van sake, mirin en sojasaus. Het eindresultaat zijn kleine smaakbommen met een fijne textuur. Je kan deze gesmoorde paddenstoelen overal voor gebruiken. In gebakken rijst...
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- gedroogde shiitake paddenstoelen
- water
- sake
- mirin
- sojasaus
- el suiker