Lombo recheado com banana
Para deixar esta preparação bem tropical, a carne é marinada com suco de abacaxi e pimentão e ganha recheio de banana antes de ir ao forno. O resultado? Um molhinho agridoce com toque cítrico delicioso.
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- lombo de porco
- abacaxi
- pimentão vermelho sem semente
- xícara de açúcar mascavo
- xícara de vinho branco
- colher de sal
- dentes de alho
- colher de cominho em pó
- bananas-da-terra maduras
- de bacon fatiado
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- barbante de algodão para amarrar
- todo o líquido da marinada e suco de abacaxi reservados