Dızmana tarifi: Göçmen böreği dızmana nasıl yapılır?
Halk arasında farklı isimlerle de bilinen Dızmana, ilk kez Trakya’dan göçmüş olan Bulgaristan Türkleri tarafından yapıldığı bilinen bir börektir. Özellikle Eskişehir ve Bursa ile Trakya civarında bilinen bu böreğin en önemli özelliği hamurunun mayalı olmasıdır. Farklı bir börek denemek isteyenlerdenseniz bu tarifimiz tam da size göre.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 10
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- Hamuru için
- bardak su
- bardak süt
- çay bardağı yağ
- paket maya
- yumurta
- çay kaşığı şeker
- tatlı kaşığı tuz
- bardak un
- İçi için
- kase lor
- yemek kaşığı yağ
- Üzeri için
- bardak yoğurt
- Yarım çay bardağı yağ